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本文目录

1. 炖鸡的做法做法做法大全，怎样炖鸡肉好吃汤好喝
2. 电砂锅鸡煲的大全大全家常做法
3. 寻味鸡煲做法

炖鸡的做法大全  ，怎样炖鸡肉好吃汤好喝

榴莲炖鸡这样鸡汤鸡肉才好吃。鸡煲家常鸡煲家常用料：榴莲300克、做法做法鸡肉500克、大全大全清水1000毫升 、鸡煲家常鸡煲家常姜3克 、做法做法干枣3克。大全大全1、将所需食材准备好。2、姜改刀成片，榴莲去核，榴莲肉改刀成块。3 、锅入水
，将鸡肉放入
，焯水去腥去浮沫 。4、锅里依次下入焯好的鸡肉以及各种食材 ，小火炖1小时。5、放入枸杞 ，转小火炖10分钟，完成 。

电砂锅鸡煲的家常做法

用料
：老母鸡1只；姜片；葱根；枸杞粒；盐克；香菇干4个；玉米1根；山药1根；胡萝卜1根；开水适量

做法：

1.老母鸡清洗干净，放入开水锅里焯去血水  ，凉水清洗干净

2.母鸡放入砂锅中，加入开水淹没母鸡 ，放入香菇干，姜，葱大火烧开，撇去浮沫继续烧2个小时

3.加入切好的玉米段，山药 ，胡萝卜，枸杞一起熬煮30分钟出锅撒葱花和盐调味

寻味鸡煲做法

食材准备：鸡肉 、干香菇、大蒜 、生姜 、小葱、生抽、白糖 、花生油、白酒 、盐

具体步骤：

1 、准备半只处理过的鸡，清洗干净后切成小块，装入盘中备用；适量干香菇用温水浸泡10分钟将香菇泡软  ，10分钟后洗净备用；再准备一些大蒜 ，剥去外皮后切成小块，生姜切成薄片 ，小葱切成葱花备用；提前煮一壶开水备用；

2、将鸡肉腌制一下，切好的鸡肉中加入适量盐、生抽、白糖、花生油以及几片姜片，抓拌均匀后腌制20分钟；

3、起锅，锅中倒入适量食用油
，油热下入切好的蒜粒，开小火慢慢炒出香味，炒至蒜粒表面微黄的时候盛出备用；

4、再次起锅
，倒入适量食用油，油热下入腌制好的鸡肉，开中小火慢慢炒制
，待鸡肉炒至表面略干的时候，加入泡好的香菇，继续开中小火翻炒至鸡肉表面稍微焦黄的时候 ，盛出备用；

5
、准备一个砂锅，将炒好的鸡肉倒入砂锅中，然后倒入提前煮好的开水 ，刚好没过鸡肉就可以了 ，然后盖上锅盖开中火焖煮10分钟；10分钟后打开锅盖，将炒好的蒜粒放入锅中，翻拌均匀后盖上锅盖继续焖煮10分钟 ，随后再倒入适量白酒 ，快速翻拌均匀 ，最后再撒上一些葱花点缀增香，这道家常香菇鸡煲就做好了，鸡肉鲜嫩入味，香气四溢 ，好吃到停不下来。

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