很多朋友对于鸡蛋饼干家常做法和鸡蛋饼干家常做法视频不太懂 ，鸡蛋家常鸡蛋家常今天就由小编来为大家分享 ，饼干饼干希望可以帮助到大家 ，做法做法下面一起来看看吧 ！视频
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【食材】 ：面粉 、鸡蛋 、做法做法香菇 、视频盐 、鸡蛋家常鸡蛋家常葱 、饼干饼干虾皮 。做法做法
【做法】 ：
①香菇洗净切碎；小葱切碎；虾皮切碎；鸡蛋打入碗中 ，视频取适量面粉放入其中 ，鸡蛋家常鸡蛋家常倒入适量的饼干饼干水搅拌均匀；
②把切好的香菇碎 ，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐 ，做法做法搅拌均匀；
③平底锅倒入少量油，两面煎至金黄即可出锅 。
不可以的 ，
家庭用烤箱自制饼干地简单方法 ！
家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物 ，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩 。
饼干其实不一定要有固定的配方和模式 ，个人根据自己的口味 ，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点 。
家庭制作饼干或曲奇 ，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋 、黄油 、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖 ，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的 。我做过一些不同口味的小点心 ，家人对于蛋黄葡萄干 、椰丝 、咖啡巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱 。
做饼干时最好用冷牛奶和面 ，我一般是用2杯面粉放1杯牛奶 ，3个全蛋 ，半杯奶油（液态） ，100克黄油（半块）揉碎 ，半杯白砂糖 、一块鲜酵母或者半包干酵母 。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状 ，用保鲜膜盖好 ，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟 。这时候可以把烤箱预热 ，开到220度预热至恒温 。
准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸 ，找不到可以用一个保鲜口袋代替，把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里 ，拧紧 ，面糊尽量挤到一个角上 ，用干净的剪刀斜着剪一个小口 ，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯 ，形状不拘喜爱就好 。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟 ，香味扑鼻，就可以取出装盘了 。
根据上面的程序，还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味 ，我喜欢把买来的椰丝掺进去 ，再挤成一个个小三角，烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢 。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉 、熟杏仁碎屑 、葡萄干……甚至是胡萝卜碎 、奶酪碎 ，口感都不错啊 。如果用燕麦片代替一半量的面粉 ，就能作出口味一流的燕麦曲奇了 。
饼干好吃 ，有几点需要注意：烤箱使用前一定要预热 ，否则势必延长烘烤时间，很容易把面里的水分耗干，弄成干饼糊，难吃不说 ，更是浪费；烘烤时面坯表面不要撒东西 ，尤其是糖粉 、蜂蜜等，这些糖类遇高温很快会焦化 ，难看又难吃；最后要注意 ，不是任何一个食谱都适合你的，少量多试 ，找到自己最爱 ，才是最棒的
东北才有，小时候的味道都没有卖了 ，我才找个方子 ，你可以试试
低粉250克 ，糖90克 ，油50克 ，鸡蛋60克 ，水17克 ，小苏打2克 ，（我觉得用酵母也行），泡打粉2.5克
1.细砂糖、鸡蛋 、水、油混合中速搅拌均匀 ，糖溶解，乳化
2.低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛
3.加入到1中翻拌均匀，避免过分搅拌 ，以免起筋
4.案板上撒干面粉防粘 ，用擀面杖将面团擀平 ，3-4mm厚 ，
5.切成你喜欢的形状 ，传统的是波浪边的
6.烤盘铺油纸防粘 ，饼干坯摆入烤盘中 ，之间要留些空隙 ，加热会膨胀 ，放入预热好的烤箱200度 ，中下层10分钟
7,出炉了 ，放在网架上晾凉
放入保鲜盒或袋里密封 ，回软了好吃
关于鸡蛋饼干家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
